فيتوتشيني نباتي ألفريدو

طعام نباتى

يخدم 5-7
مكونات:
1 رطل من معكرونة فيتوتشيني (أو مكرونة من اختيارك)
1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو أو زيت زيتون
1 كوب فطر مقطع
1 كوب كاجو نيئ
2 كوب ماء مفلتر
4 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
البقدونس الطازج المفروم
[اختياري] 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية (أنا أحب ماركة كريم ميوكوس) [اختياري] نباتي بارميزان
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل