كعك الجزر النباتي

طعام نباتى

مكونات

3 دفعات بيض كتان (3 ملاعق طعام من بذور الكتان + 7 ملاعق كبيرة من الماء حسب الوصفة الأصلية)

1/3 كوب زيت جوز الهند المذاب * (أو زيت محايد آخر)

1/4 كوب شراب القيقب

1 كوب قليل من عصير التفاح غير المحلى

1/2 كوب سكر بني عضوي * (أو سكر جوز الهند الفرعي)

1/4 كوب من قصب السكر (أو سكر جوز الهند)

3/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر

1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

3/4 – 1 كوب حليب اللوز غير المحلى * (أو حليب غير محلى غير ألبان آخر)

1 1/2 كوب جزر مبشور معبأ بشكل فضفاض

1 1/2 كوب دقيق لوز *

1 1 1/22 كوب خليط طحين خالٍ من الغلوتين *

3/4 كوب من الجوز المفروم * (إذا كان مفضلًا أو محذوفًا أو نصف كوب (70 جم) من الزبيب)