Poulet croustillant en croûte de parmesan

nourriture des nations

Ingrédients

1 livre de poitrines de poulet de 500 g (2 grosses poitrines)
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre, pour assaisonner
LAVAGE AUX OEUFS:
2 oeufs
1 gousse d’ail émincée
1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
ENROBAGE:
1 tasse de parmesan frais râpé
1/2 tasse de farine d’amande (pas de farine d’amande)