Веганский феттучини Альфредо

Веганская еда

Служит 5-7
Ингредиенты:
1 фунт лапши феттучини (или макароны на выбор)
1 маленькая желтая луковица, мелко нарезанная
4 зубчика чеснока, рубленый
2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
1 чашка грибов, нарезанная
1 чашка сырого кешью
2 стакана отфильтрованной воды
4 столовые ложки дрожжей
свежая петрушка, нарезанная
[по желанию] 2 столовые ложки веганского масла (мне нравится марка масокосов из миекоса) [по желанию] веганский пармезан
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца