Vegan Lazanya Rulo

Vegan yemekler

malzemeler

1/2 yemek kaşığı yağ
1 soğan doğranmış
3 diş sarımsak kıyılmış
Bir küçük kutu mantar dilimlenmiş
1/2 yemek kaşığı soya sosu (gerekirse glutensiz)
100 g (3,5 oz) taze ıspanak
360 g (1 1/2 su bardağı) marinara sosu
6-8 lazanya eriştesi (normal veya glutensiz)
400 g (1 2/3 su bardağı) humus
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Birkaç çorba kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
200 g (7 oz) vegan peyniri